2022年04月24日新食品原料受理情況公告

2022年05月07日新食品原料受理情況公告

桃膠是薔薇科植物桃或山桃等樹皮中分泌出來(lái)的樹脂，它是桃樹自然分泌或在外力作用下產(chǎn)生傷口而分泌的。比較黏稠的液體通過(guò)太陽(yáng)曬蒸發(fā)，產(chǎn)生固體顆粒桃膠，干的桃膠呈結(jié)晶石狀很硬，形似琥珀。桃膠具有足夠的水溶性和適當(dāng)?shù)酿ざ?，用清水浸泡后泡發(fā)變軟。天然桃膠的主要組成為半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。