保健食品備案，是指保健食品生產(chǎn)企業(yè)依照法定程序、條件和要求，將表明產(chǎn)品安全性、保健功能和質(zhì)量可控性的材料提交食品藥品監(jiān)督管理部門進行存檔、公開、備查的過程。

　　生產(chǎn)和進口下列保健食品應(yīng)當(dāng)依法備案：

　?。ㄒ唬┦褂玫脑弦呀?jīng)列入保健食品原料目錄的保健食品；

　?。ǘ┦状芜M口的屬于補充維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)的保健食品。

　　首次進口的屬于補充維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)的保健食品，其營養(yǎng)物質(zhì)應(yīng)當(dāng)是列入保健食品原料目錄的物質(zhì)。